西東京市の餃子 雪松で店内飲食

グルメ・ランチ・美味しいもの

西東京市のマツモトキヨシで買い物をしたあと、隣にある餃子 雪松に寄ってみました。創業昭和15年、群馬水上の名店とのことです。群馬県水上の温泉街にひっそりと佇むお食事処「雪松」、芸能人、プロスポーツ選手、有名料理人など様々な人がこの水上の店を訪れたそうです。

最近、他の場所でも見かけるようになってきたので、チェーン店を増やしていそうです。先日見た別のお店は餃子を無人販売しているようでしたが、こちらの西東京市のお店は店員さんが常駐していて、しかもイートインコーナーまでありました。

イートインコーナーは日本酒のケースの上に板を置いただけの簡単なテーブルと丸椅子が並んでいます。

メニューはこれだけ。

ご飯はレトルトご飯をチンする仕組み、味噌汁はカップ味噌汁にお湯を注ぐ仕組みでした。

営業時間は午前11時から午後8時まで。ラストオーダーは19時50分です。

全席禁煙。

テーブルの上にはカセットガスコンロ、あとはタイマーがあります。

先にカウンターで料理を注文します。今回は餃子を18個注文しました。700円となります。

厨房から餃子をフライパンに並べた状態で持ってきてくれました。カセットコンロにセットしたらタイマーをオンしてくれます。

調味料のセットも持ってきてくれました。ラー油、醤油、お酢、雪松特製のタレがあります。

タイマーが鳴ったところで店員さんが来てくれて蓋をして行きました。

そして、またタイマーが鳴ったら出来上がりです。

フライパンにはテフロン加工がされているので焦げ付きにくくなっています。

皮の厚さはさほどは厚くないのですが、もちもちした食感で美味しいです。具はニラの味がよく効いていました。調味料の配合も絶妙です。一つ食べると、また次を食べたくなってしまいます。

シューイチで紹介されたことが貼り出されていました。

西東京から埼玉にかけてはぎょうざの満洲も有名ですが、雪松の餃子もまったく違った味で美味しいと思います。ごちそうさまでした。

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